RECETA: Hamburguesa de Garbanzos

En Sannus Clinic, creemos firmemente que cuidar de tu salud no significa renunciar a los placeres de la vida. Por eso, hoy te traemos una receta que te permitirá disfrutar de una deliciosa hamburguesa sin sacrificar tu bienestar.

Esta hamburguesa está hecha a base de garbanzos, una legumbre versátil y nutritiva que aporta beneficios significativos a tu salud. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales como el hierro y el zinc. Además, tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.

¡Aquí tienes la receta para preparar esta hamburguesa saludable!

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Pan integral para hamburguesa
• 1 aguacate
• Lechuga fresca
• Tomate en rodajas

Preparación:

1. Escurre y enjuaga los garbanzos.
2. Colócalos en un tazón y aplástalos con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia de puré grueso.
3. Agrega la cebolla, el ajo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta al puré de garbanzos y mezcla todo bien.
4. Forma hamburguesas con la mezcla de garbanzos y cocínalas a la parrilla o en una sartén antiadherente durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.
5. Corta el aguacate en rebanadas y lava y corta la lechuga en tiras finas.
6. Coloca la hamburguesa de garbanzos en el pan integral y añade las rebanadas de aguacate, la lechuga fresca y las rodajas de tomate.

¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de una hamburguesa deliciosa, saludable y sabrosa. Esta alternativa te brinda todos los sabores y la satisfacción de una hamburguesa tradicional, pero con los beneficios adicionales de los garbanzos, como su aporte de proteínas y fibra.

Recuerda que una alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida o restrictiva. Con pequeños cambios en tus recetas favoritas, como esta hamburguesa de garbanzos, puedes cuidar de tu salud sin renunciar al placer de comer algo delicioso.